I går blev jag sugen på squashsoppa, och jag hittade lyckligtvis en förpackning i frysen.
Här finns recept på squashsoppa som är kanon att göra under sommaren och frysa in.
Jag tog några potatisar, hackade fint och hällde påsen med fryst soppbas, potatis och 5 dl vatten i en kastrull. Jag lät det koka i ca 15 min- tills potatisarna var helt mjuka. Sen mixade jag med stavmixer. Slutligen hällde jag på en rejäl skvätt grädde samt massor av salt.
Efter maten fick hela familjen våfflor med glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar