Hemmagjorda maränger och chokladsås

Ibland behöver man extra socker för att vara glad.....
För några dagar sen gjorde jag hemmagjorda maränger och egen chokladsås.



Recept maränger;

3 äggvitor

2 dl strösocker

1 krm ättika

Dela ägggulan från vitan. Det är bara vitan som ska användas till maränger (gulorna kan användas till pannkakor eller nåt...). Viktigt att hälla vitorna i en torr, ren bunke, det får inte vara nåt fett i bunken.

Vispa med elvisp i några minuter.

Tillsätt ättikan, vispa ca en minut till.

Tillsätt strösocker, lite i taget, vispa kraftigt tills du kan vända upp och ner på bunken utan att smeten rinner ut.

Ta ett bakplåtspapper, rita rundlar ca 10 cm i diameter med blyerts, vänd på pappret (det glömde jag och fick blyertsstreck på marängerna...).

Häll smeten i en spritspåse. Täck cirkeln med lite smet - gärna med en sked, och spritsa sen en kant runt cirkeln.

In i ugnen ca 100 grader i ca 1 timme.

Chokladsås;

1 dl vatten

1 dl strösocker

1 dl kakao

Låt vatten och socker koka upp.

Tillsätt kakaopulvret, låt koka upp.

Klart! Servera sedan med chokladglass eller vaniljglass, vispad grädde och lite färsk frukt.