muffins på stranden!

Vi har varit på stranden nu i flera dagar och vad passar bättre där om inte kaffe och muffins!

Jag gjorde muffins med björnbär, det blev 12 st, improviserade lite, men det blev bra. Få se nu om jag kommer ihåg receptet....
2 ägg
1½ dl socker
3 dl mjöl
100 g smör
½dl vatten
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
12 stora frusna björnbär

Vispa ägg och socker. Smält smör, häll i äggsmeten. Häll i resten av ingredienserna.
Klicka lite i formar. Lägg i en björnbär i varje form. Klicka resten av smeten i formarna.

Ugn ca 200 grader, i ca 10 -15 minuter.