Här kommer då recept på två pastasallader till stor buffé, räckte till ca 20 personer
1.5 kg pasta kokades.
Delade upp den i två delar
Pasta med pesto och sparris, 20 pers
750 g torr pasta som kokas
600 g frusen sparris som jag stekte i grillpanna, lät kallna
150 g sockerärt
½ burk pesto
1 ask rucola
Basilika
Blanda den kokta pastan med peston. Blanda sen i sparris i bitar, rucola samt sockerärt i bitar. Garnera med färs basilika.
Greksallad med pasta, 20 pers.
750 g torr pasta som kokas
2 askar sallad
250 g cocktailtomater
½ burk soltorkade tomater
oliver efter tycke och smak
Hackad rödlök
400 g fetaost
1 gurka
Blanda ihop allt, garnera överst med cocktailtomater och fetaost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar